本文摘要：1张图片“红薯干是很好的零食之一，自己做到整洁公共卫生，这个方法在天气好的情况下两天就可以不吃了。

1张图片“红薯干是很好的零食之一，自己做到整洁公共卫生，这个方法在天气好的情况下两天就可以不吃了。” 食材明细主料红薯若干辅料水适度甜香口味其他工艺数天耗时非常简单可玩性较慢制红薯干的作法步骤1红薯买回来不要缓着做到，放到阴凉潮湿处放制一周左右在做到，这样出来的红薯干更加辣。中间必须给红薯刷个，防止认识地面的红薯因长时间与地面认识而腐烂变质。

一定不要把红薯放到塑料袋里。最差的方法就是砖一层报纸或者厨房用纸。敲的红薯表面有些发蔫，就是做到红薯干的最佳时间。

将红薯洗涤，去皮，切片。片的薄厚在0.5厘米。然后上锅蒸6到8分钟。

2蒸好后放入竹编盘中，再行不要缓着去翻动，放到通风有阳光的地方晾一个小时后在展开摆置。构成均匀分布的平铺的结构。两到三个小时后刷一个面。3基本上两天左右就可以不吃了，立刻不吃的装在小袋里，其余的装在小袋后冰箱冷冻保存，随不吃随取就好。

小窍门这种方法区别于传统方法的地方就是慢。蒸制的时候减短了，晾制的时间也减短了。

还有一个改变的方法很合适北方的朋友，晚上睡前煮一些，然后放到暖气片上面，第二天早上就可以不吃了。敲暖气上的话必须红薯片切厚些，不然腊的太快，更容易咬不动。

红薯片的蒸制一定无法煮的太熟，过于过成熟期就打碎了。5毫米左右的片水进上汽后，6到8分钟不足以。

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